Der Pasteur All in One ist ein universelles Gerät für die Verarbeitung von Milch zur Herstellung von Joghurt, Käse, Quark, Rahm, etc.
Das Gerät ist alles in einem: Pasteurisator, Käsekessel, Milchkühltank und Fermenter.
- Kompakte Komplettausstattung
- Einfach zu bedienen und sehr zuverlässig im Betrieb
- Minimale Größe
- Benutzerfreundlicher Touchscreen-Controller für bis zu zehn verschiedene Programme
- Ein universelles Gerät für die Milcherhitzung und seine thermische Reproduktion der Milchprodukte wie z.B.
Joghurt, Pasteurisierte Milch, Käse, Quark, Rahm, etc. - Er kann als Pasteurisator, Käsekessel, Milchkühltank und Fermenter im gleichen Produktionsprozess oder eine dieser Funktion als eigenständiger Produktionsprozess genutzt werden.
- 50 lt oder 100 lt
- Mit eingebautem Kühlaggregat (kein Bedarf an externem Frischwasser).
- Heizung mit elektrischem Heizstab oder in Kombination mit einer Wärmepumpe.
- Eine dreiwandige, energiesparende Konstruktion (geschlossenes Heizund Kühlsystem)
- Komplett gefertigt aus Edelstahl
- Rührwerk mit stufenloser Drehzahlregelung
- Temperatur Aufzeichnung
- Kühlung mit Eiswasser
- Indirekte Kühlung / Plattenwärmetauscher
- Konsole für schwenkbaren Rührer, zweiteiliger Deckel
- Rührer 75 %, Durchmesser des Kessels, Dispersionsrührer, Scrape Rührer
- Aufbau mit Kippmechanismus
- Arbeitsbühne, Hebebühne
- Kessel auf Räder für Mobilität
- Edelstahl Schaltschrank
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