Die Käsepresse PRP-R ist ein Multifunktionsgerät auf Rädern. Mit ihr können die folgenden Funktionen ausgeführt werden:
- Aufnahme der Käsemasse
- Abtropfen der Molke
- Vorpressen mit Druckluft
- Schneiden der Käseblöcke auf Mass
- Pressen in Käseformen
Sie ist für die Herstellung von Halbhart- und Hartkäse sowie auch für Weichkäse geeignet – ab einer Menge von 70 kg.
Ihre Konstruktion ist sehr ergonomisch auf Arbeitshöhe und dank Ihrer Räder ist sie mobil und kann direkt unter das Käsekessi geschoben werden.
Die Abtropfgitter und Pressbrücken sind beweglich und können den unterschiedlich zu verarbeitenden Chargen angepasst werden. So kann mit jeder Produktion eine andere Menge an Käse hergestellt werden. Auch die Messer zum Schneiden der Käsemasse sind beweglich und ermöglichen die Grösse der Käseblöcke anzupassen.
Drei manuelle Regler ermöglichen die Einstellung von 3 unterschiedlichen Druckstufen und Zeiten. Für einen automatischen Ablauf des Pressvorganges ist eine Steuerung mit 4 verschiedenen Programmen möglich. Dies ermöglicht präzise Presszeiten mit einheitlichem Druck und einer gleichbleibenden Käsequalität.
- Multifunktionsgerät für die Herstellung von Käse
- Platzsparend – nur ein Gerät für viele Arbeitsschritte
- mobil auf Rädern
- flexibel an die Käsemenge anpassbar
- bewegliche Käsemesser
- Ergonomische Bauart (Arbeitshöhe) und dadurch eine geringe körperliche Belastung
- Automatische Druckregelung mit drei verschiedenen Druckstufen
- Steuerung mit 4 Programmen
- Aufnahme der Käsemasse
- Abtropfen von Molke
- Vorpressen mit Druckluft
- Schneiden der Käseblöcke auf Mass
- Pressen der Käsemasse in den Käseformen
- Ein Abtropftisch mit vorderem und hinterem (beweglich) Abtropfgitter
- 2-3 bewegliche Brücken mit 2 Druckpunkten (je nach Grösse der Käsepresse)
- Edelstahlplatten für die Vorpressung der Käsemasse
- grundlegende Druckregelung zum Vorpressen und Pressen (bis 6 bar)
- Abtropfsystem mit Kanal und Auslassventil DN40 oder DN50 (je nach Grösse der Käsepresse)
- Regal unter der Käsepresse
- Untergestell auf Räder
- zusätzliche Druckpunkte
- zusätzliche bewegliche Brücken
- manueller 3stufiger Druckwechsel (voreingestellt)
- automatische Einstellung der Presse – 4 Programme mit jeweils 3 Stufen
- abnehmbare Schneidmesser für auf die beweglichen Brücken
- Käsequark-Verteiler zum montieren auf die beweglichen Brücken
- doppelte Pressplatten
- Abtropfplatten für gleichmässiges Abtropfen der Molke
- Türe in Frontseite
