Das leistungsstarke Gerät zum günstigen Preis
In den Grössen 50 und 125 Liter mit einem doppelwandig isolierten Behälter und Deckel. Heizung und Kühlung erfolgen über das Wasserbadprinzip. Die Wärmebehandlung ist bis 92°C möglich.
In den Grössen 200 und 300 Liter mit einem dreiwandig isolierten Behälter und lasergeschweissten Austauschflächen, wodurch 10 bis 30 % weniger Energie verbraucht wird sowie zweiteiligem Deckel. Die Heizung ist elektrisch (bis 92 °C) oder kombiniert mit Zuschaltung von Warmwasser (bis 100 °C) möglich.
- Kapazität wählbar 50, 125, 200 oder 300 Liter
- Doppelmantel mit Wasserbad oder dreiwandig isoliert mit lasergeschweissten Austauschflächen
- Steuerung mit einfacher Heizung und Rührer oder automatische Steuerung
- Elektrische Heizung oder kombiniert mit Heisswasser
- Kühlung mit Leitungswasser oder Eiswasser
- Stromanschluss elektrisch 400 V 3N 50 Hz
- Milchverarbeitung (Milch, Joghurt, Käseherstellung)
- Eierverarbeitung
- Bier
- Fruchtsaft
- Pharmaproduktion – Kosmetik
- Behälter komplett mit Heiz- und Kühlsystem inkl. Anschlüssen
- Isolierte Kessel aus Edelstahl AISI 304
- Thermische Behandlung bis zu 92° C beim elektrischen Modell
- Thermische Behandlung bis 100 °C beim elektrisch kombiniert mit Heisswasser Modell
- Temperaturfühler im Medium
- Rührflügel mit fester Drehzahl
- Auslaufventil DN50
- Automatische Steuerung mit Touchscreen
- Digitale Temperatur Aufzeichnung
- Kessel auf Räder für Mobilität
für die Modelle 200 und 300 L
- Käse - Set mit einteiliger Harfe und Drehzahlregelung
- Indirekte Kühlung mit Plattenwärmetauscher
- zweistufige Kühlung mit Eiswasser bis 4 °C
- zweistufige Heizung für kleinere Chargen
- Arbeitsbühne
