Kochkessel zum Kochen von Obst, zur Herstellung von Marmelade, verschiedener Cremes, Gelées, Sirupe und anderer eingedickten Produkte, die gekocht werden müssen.
Er verfügt über einen isolierten Doppelmantel, welcher Thermoöl elektrisch bis auf 100°C erhitzt.
Ausgerüstet mit einem Teflon-Schaber-Rührwerk, wird das Produkt am Boden und an den Wänden kontinuierlich abgestreift. Dies verhindert ein Anbrennen während des Kochvorganges.
Der zweiteilige Deckel gewährleistet die ständige Kontrolle des Produktionsvorgangs, sowie eine bessere Verdampfung.
- Grössen von 50, 125, 200 und 300 Liter
- Erhitzung elektrisch bis 100°C
- Keine Kühlung – nur Erhitzung
- Teflon-Schaber-Rührwerk – Kein Anbrennen
- Stufenlose Drehzahleinstellung
- Einfache Steuerung mit Temperaturkontrolle
- Isolierter Doppelmantel
- Zweiteiliger Deckel
- Fahrbar auf Rollen mit Feststeller
- Wartungsarm, weil keine Pumpe oder Ventile eingebaut
Der Kessel eignet sich zum Kochen von Obst, zur Herstellung von Marmelade, verschiedener Cremes, Gelées, Sirupe und anderer eingedickten Produkte, die gekocht werden müssen.
- Edelstahl-Behälter komplett mit Heizsystem inkl. Anschlüssen
- Zweiteiliger Deckel
- Auslaufventil DN50
- Steuerung mit Teflon-Schaber-Rührwerk
- Rollen mit Feststeller
Kochkessel
