Kleinere Pasteure in den Grössen von 15 – 30 L in verschiedenen Ausführungen, perfekt für den Einsatz der Herstellung von kleineren Mengen oder einer Versuchscharge. Der Kessel kann nicht nur Milch, Obst oder Fruchtsäft pasteurisieren, sondern erreicht auch die notwendigen Temperaturen zu Herstellung von Käse oder Joghurt. Die Pasteure sind wahlweise mit oder ohne Rührwerk verfugbar.
Die eingebaute Heizspirale erhitzt das Produkt bis auf 92°C. Die Steuerung umfasst die Temperatureinstellung im Mantel und die Haltezeit (max. 99°C und 999 Min.) Die Produkttemperatur wird am Thermometer am Deckel überwacht.
- Volumen wählbar von 15 - 35 Liter
- Elektrische Heizung im Mantel bis 92°C – Kühlung mit Leitungswasser
- Einfache Regelung der Temperatur
- Temperaturanzeige und Überwachung am Deckel
- Tischmodell – ohne Untergestell
- Mit oder ohne Rührwerk erhältlich
- Behälter mit Produkt herausnehmbar
- Rohkessel: 3-wandig isolierter Edelstahlkessel aus Edelstahl
- Heizwasser in Mantel: 3 - 6 Liter
- Wassertemperatur im Mantel max: 99 °C
- Produkttemperatur max: 92 °C
- Druck im Wassersystem: 0 bar
- Abmessung: Durchmesser 32 cm, Höhe 55 cm
- Steuerung: Bedienfeld für Zeit- und Temperatureinstellung des Wassers
- Heizelemente: 1 x 2,8 kW
- Energieversorgung: 230 V / 50 Hz
- Sicherung: 16 A Sicherung im Sicherungskasten erforderlich
